La Heusschennoise
Jeudi soir, nous étions en goguette dans le centre de Bruxelles, et l'idée me prit de faire un crochet chez Pierre de Délices et Caprices. Mais oui, nous y allons aussi pour notre propre plaisir de découvrir de bonnes bières. Et là, je dois dire qu'on a trouvé le hit de l'été : la Heusschennoise, une bière du pays d'Aubel à la fleur de sureau. Ne vous y méprenez pas, il ne s'agit pas d'une de ces bières sucrées et sirupeuses. Elle est délicatement parfumée et bat à plates coutures la blanche citronnée qui fleurit sur les terrasses dès qu'il y a un rayon de soleil. Si l'on se croise lors d'un pique-nique cet été, nous espérons pouvoir vous la faire goûter.
